苏州市宾馆饭店围边菜卫生质量调查

目的了解宾馆饭店围边菜的卫生质量。方法随机抽检108家宾馆饭店用瓜果、蔬菜、花雕刻或摆放的围边菜216件进行食品卫生检验。结果细菌总数最高达≥3000000cfu/g,大肠菌群阳性率也高达89.8%。结论围边菜存在卫生隐患,宜观赏,不宜品尝。