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| 2018年中国婴幼儿配方乳粉高氯酸盐和氯酸盐含量 | |
| 作者姓名： | 刘卿 毛伟峰 蒋定国 杨欣 杨大进 |
| 作者单位： | 1.国家食品安全风险评估中心 |
| 摘 要： | 目的 了解中国市售婴幼儿配方乳粉高氯酸盐和氯酸盐污染情况.方法 于2018年收集14个省的215份市售各段位的婴幼儿配方乳粉,按照BJS 201706《食品中氯酸盐和高氯酸盐的测定》方法检测样品,并对含量数据进行初步的暴露评估.结果 婴幼儿配方乳粉中高氯酸盐检出率为86.0％(185/215),含量范围为未检出～74.... |
| 关 键 词： | 高氯酸盐 氯酸盐 婴幼儿配方食品 |