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| 天南地北 春节食俗 | |
| 作者姓名： | 李盛仙 |
| 摘 要： | 春节是中华民族最隆重的传统佳节。俗话说:“千里不同风,百里不同俗。”我国春节的饮食风俗,亦是五光十色,各不相同。不过,不管吃什么或怎样吃,都表达着人们对未来的美好向往和良好的祝愿。 年三十除夕夜,家家团聚吃“年夜饭”。一般地说,北方人包水饺,南方人做年糕。水饺形似“元宝”,年糕谐音“年高”,是吉祥如意的好兆头。同是“年夜饭”吃饺子,吃法却各有讲究:北京人包饺子讲实惠,饺馅肉多菜少;天津人喜欢拌水馅,香油、酱油、蛋液齐全,要吃个美味水灵劲;东北人别出心裁,将肉剁碎后,用好汤浸泡后再包。吃年糕,各地也 |
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