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| 食蟹宜忌 | |
| 引用本文： | 王佩芳.食蟹宜忌[J].健康促进,2004(6):34-34. |
| 作者姓名： | 王佩芳 |
| 作者单位： | 复旦大学附属中山医院中医科 |
| 摘 要： | 菊黄蟹肥，温馨怡人。蟹，尤其是阳澄湖的大闸蟹，肉质鲜嫩，味美可口，营养丰富。蟹的可食部分，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素、硫胺素、尼克酸、维生素、胆固醇及多种游离氨基酸等成分。其性寒、味咸，有小毒。食后入肝、胃经。功能清热散血、通经活络、续筋接骨。主治跌打损伤、瘀血肿痛、筋骨折伤，产后瘀血腹痛、难产、 |
| 关 键 词： | 瘀血 清热 通经活络 胃经 血肿 肿痛 腹痛 尼克酸 游离氨基酸 大闸蟹 |
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