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| 几种食品中添加吊白块情况的调查 | |
| 引用本文： | 付秀珍,安素梅,李发生,曹云龙,魏玉霞,张光明.几种食品中添加吊白块情况的调查[J].河南预防医学杂志,1992(1). |
| 作者姓名： | 付秀珍 安素梅 李发生 曹云龙 魏玉霞 张光明 |
| 作者单位： | 开封市卫生防疫站，郑州市卫生防疫站，河南省卫生防疫站，河南省卫生防疫站，河南省卫生防疫站，河南省卫生防疫站 |
| 摘 要： | <正> 吊白块是一种工业漂白剂,具有毒性,其分解产物甲醛、二氧化硫对人体也有毒害,故在食品加工和生产中严禁使用吊白块。近年来一些不法生产者,为牟取私利,在一些食品中加入这种物质,严重地危害了广大消费者的身体健康。根据上级指示,在省食检所的组织下,1990年8至9月我们对我省十七个地市的部分食品(馒头、豆腐、腐竹、粉丝、凉粉、粉卷、水果罐头等)进 |
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