2004-2008年铜陵市食物中毒情况分析

目的探讨铜陵市食物中毒发生的规律及特点，做好预防控制工作。方法对2004-2008年铜陵市食物中毒资料进行统计分析。结果铜陵市2004-2008年发生食物中毒12起，年均食物中毒发病率6.75／10万；食物中毒高峰在5-6月份和10月份：以细菌性食物中毒为主，中毒起数和中毒人数较多的病原菌是副溶血性弧菌（44.44％、74.06％）和溶藻弧菌（22.22％、15.57％），较多的场所是餐饮单位（41.67％、51.63％）和学校食堂（25.0％、24.8％），造成中毒的最危险因素是生熟交叉污染。结论食物中毒预防控制的重点场所是餐饮单位和学校食堂，尤其应加强5-10月份大型餐宴的卫生监管。