血浆游离氨基酸与蛋白质摄入不足

蛋白质摄入不足时,血浆游离氨基酸图谱出现明显改变,主要表现为氨基酸总量、必需氨基酸总量和某些必需氨基酸水平的下降,以及多种比例失调。据此,血浆游离氨基酸测定可作为判断蛋白质营养的敏感指标。血浆游离氨基酸的比例失调直接抑制体内蛋白质合成,某些必需氨基酸水平下降可能招致生理功能障碍。此外,一些非病理因素也可影响血浆游离氨基酸水平。