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| 食用皮蛋引起鼠伤寒沙门氏菌感染 | |
| 作者姓名： | 缪鹤章 |
| 作者单位： | 重庆医学院第一医院传染病流行病学教研室 |
| 摘 要： | 鼠伤寒沙门氏菌为引起食物中毒感染的常见致病菌之一,占沙门氏菌食物中毒的55—70％。主要通过家畜、家禽、乳、蛋类等感染,而食用皮蛋引起鼠伤寒沙门氏菌食物中毒感染尚未引起应有重视。近年来我院每年夏季均收住食用皮蛋引起的食物中毒病例数起,惜未进行细菌培养。1975年6—9月,我院又收住4起因食用皮蛋后引起食物中毒的病例9例,分离出鼠伤寒沙门氏菌6株,兹列表报导如下: |
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