| 一起蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒分析 |
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| 引用本文： | 王国彬.一起蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒分析[J].职业与健康,2006,22(6):429-429. |
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| 作者姓名： | 王国彬 |
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| 作者单位： | 广东省清远市疾病预防控制中心,511500 |
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| 摘 要： | 目的对1起食物中毒的原因进行调查分析。方法对中毒场所和人员进行现场调查、个案调查及采集样品进行实验室检查。结果在留样饭菜及病人呕吐物中检出蜡样芽胞杆菌。结论该起食物中毒是1起因食品加工经营环境受到严重污染而引起的蜡样芽胞杆菌污染的细菌性食物中毒。在加强超市内快餐业卫生监督力度的同时,应制定一套应对突发卫生事件的预案,以防止和杜绝食物中毒的发生。
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| 关 键 词： | 食物中毒 调查 蜡样芽胞杆菌 |
| 文章编号： | 1004-1257（2006）06-0429-01 |
| 收稿时间： | 2005-05-26 |
| 修稿时间： | 2005年5月26日 |
Analysis of a Food Poisoning Caused by Bacillus Cereus |
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| WANG Guo-bin.Analysis of a Food Poisoning Caused by Bacillus Cereus[J].Occupation and Health,2006,22(6):429-429. |
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| Authors: | WANG Guo-bin |
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| Abstract: | |
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