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秋补良药话芡实
摘 要:
<正>中医学认为,秋令有利于调养生机、去旧更新,是人体最适宜进补的季节。秋冬两季气温下降,人体代谢减慢,有利于营养的储藏。中医提倡秋冬进补,不过,中医对于秋冬两季的进补原则,是有所区别的。冬季的原则是厚味以填精,秋季则要求补而不峻防燥不腻。古药书中说芡实是婴儿食之不老,老人食之延年的粮菜佳品。芡实具有补而不峻防燥不腻的特点,是秋冬季进补的首选食物。其性能与莲子相似,收涩性较莲
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