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| 一起细菌性食物中毒的病原学分析 | |
| 引用本文： | 徐妍,马智龙,蔡震,杨娟.一起细菌性食物中毒的病原学分析[J].现代预防医学,2010,37(24). |
| 作者姓名： | 徐妍 马智龙 蔡震 杨娟 |
| 摘 要： | 目的]对我市某排档发生的一起细菌性食物中毒进行病原菌检测,为食物中毒调查和应急处理提供依据.方法]参照GB/T4789-2008<食品卫生微生物学检验>和WS271-2007<感染性腹泻诊断标准>,对16份样品进行病原菌检测.结果]16份样品中5份检出肠炎沙门菌.结论]本次食物中毒是由肠炎沙门菌引起,食品卫生监督部门应加强食品卫生管理和宣传教育,以减少食物中毒的发生. |
| 关 键 词： | 肠炎沙门菌 食物中毒 病原学分析 |
ETIOLOGICAL ANALYSIS ON A CASE CAUSED BY BACTERIAL FOOD POISONING |
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