| 顺义区食品中单核细胞增生性李斯特菌的污染状况调查 |
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| 引用本文： | 荆红波,张彦春,杨杰. 顺义区食品中单核细胞增生性李斯特菌的污染状况调查[J]. 现代预防医学, 2010, 37(24) |
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| 作者姓名： | 荆红波 张彦春 杨杰 |
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| 摘 要： | [目的]了解北京市顺义区食品中单核细胞增生性李斯特菌的污染状况,为制定防治措施提供依据.[方法]从顺义地区部分食品经营单位采集5类食品共1 271份样品,按照国标法分离鉴定.[结果]单核细胞增生性李斯特菌总检出率为1.49%,其中生禽畜肉类为7.87%,其次为熟内制品为1.74%,蔬菜为0.64%.水产品和沙拉中未检出.[结论]顺义地区部分食品不同程度受到单核细胞增生性李斯特菌的污染,尤以生禽畜肉和熟肉制品污染严重.
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| 关 键 词： | 食品污染 单核细胞增生性李斯特菌 食品监测 |
SURVEILLANCE ON THE FOOD CONTAMINATION WITH LISTERIA MONOCYTOGENS IN SHUNYI |
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| JING Hong-bo,ZHANG Yan-chun,YANG Jie. SURVEILLANCE ON THE FOOD CONTAMINATION WITH LISTERIA MONOCYTOGENS IN SHUNYI[J]. Modern Preventive Medicine, 2010, 37(24) |
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| Authors: | JING Hong-bo ZHANG Yan-chun YANG Jie |
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