活性乳清蛋白对胰腺癌荷瘤鼠的营养治疗效果研究

目的 活性乳清蛋白（active whey protein）是采用低温专利萃取技术获得的牛乳中以乳清蛋白为主的产品，蛋白 含量高达90%以上，具有改善营养状况和增强免疫力等多种生物学作用，是临床营养治疗中提供机体营养的重要组分之一。 本研究构建胰腺癌荷瘤鼠模型，探讨活性乳清蛋白在胰腺癌营养治疗中的疗效。方法 构建胰腺癌panc-1 细胞裸鼠皮下移 植瘤模型，根据不同的营养干预方式随机分成 3 组，每组 8 只，分别为标准饲料喂养组（SD 组）、添加黄豆蛋白粉饲养组 （Soy 组）、添加活性乳清蛋白饲养组（ABD 组），观察不同喂养前后小鼠生活状态、体质量、肿瘤体积的变化情况，比 较小鼠的平均生存周期，同时检测血液及瘤组织谷胱甘肽含量。结果 实验过程中，三组小鼠均出现了体重下降，ABD 组 小鼠治疗8 周后，体重为（24.35±1.89）g，显著高于Soy 组（19.24±2.40）g 和 SD 组（20.04±2.41）g（P ＜ 0.05）；三组 移植瘤体积和瘤组织质量无显著差异；至实验终点，ABD 组平均生存周期为（62.13±2.47）天，与Soy 组（51.63±10.54） 天和SD组（56.00±5.29）天比较，差异均有统计学意义（P＜0.05），Soy组和SD组生存期差别无统计学意义（P＞0.05）； ABD 组血液 GSH 含量明显高于 Soy 组和 SD 组（P ＜ 0.05），而 ABD 组瘤组织 GSH 含量低于 Soy 组和 SD 组，但差别无 统计学意义（P ＞ 0.05）。结论  活性乳清蛋白可预防荷瘤鼠的体重下降，明显延长生存期，可能与其防治肿瘤恶液质的发 生有关。

The nutritional therapy of active whey protein in pancreatic tumor-bearing nude mice