2020—2021年海南省市售海产品中金属元素含量调查及其膳食摄入风险评估

目的 调查分析海南省市售海产品中金属元素含量水平，明确当地海产品中三种金属元素潜在的膳食暴露情况。方法 采集2020—2021年海南省8个市县共3大类140份海产品样本，采用微波消解-ICP-MS对样品中铅、镉和总砷的含量进行分析，采用单因子污染指数(P_i)和内梅罗综合污染指数(P_综)来进行评价，计算海产品中金属元素的暴露量，利用点评估法对海产品中金属元素膳食摄入风险评估。结果 贝类和甲壳类中镉的超标率分别为30%(15/50)和93.3%(56/60),其中贝类超标率高低表现为扇贝(73.3%)>牡蛎(17.6%)>泥蚶(5.56%);贝类中的扇贝和海鱼中三种金属元素综合污染指数(P_扇贝综=1.02,P_海鱼综=1.20)达到轻度污染水平，虾姑中三种金属元素综合污染指数(P_虾姑综=2.17)达到中度污染水平；铅、镉、无机砷三种金属元素的平均暴露对居民健康风险均可接受。结论 近两年来海南省市售海产品存在...