| 气相色谱法直接测定保健食品中10-羟基-2-癸烯酸 |
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| 引用本文： | 李青, 方赤光, 杨明远, 马莹, 朴红莲, 姚孝样. 气相色谱法直接测定保健食品中10-羟基-2-癸烯酸[J]. 中国公共卫生, 2000, 16(6): 553-554. DOI: 10.11847/zgggws2000-16-06-63 |
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| 作者姓名： | 李青 方赤光 杨明远 马莹 朴红莲 姚孝样 |
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| 作者单位： | 1.吉林省卫生防疫站 长春130021 |
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| 摘 要： | 目前,测定10-羟基-2-癸烯酸(10-HDA)含量的方法有薄层扫描法,紫外分光光度法,胶束电动毛细管色谱法,气-质联用法,气相色谱法和高效液相色谱法.测定10-HAD的方法常需要进行复杂的提取和衍生化反应,不仅费时,而且容易引起误差,且存在其它脂肪酸的干扰.另一种常用的测定方法-紫外分光光度法,也因保健食品的成分复杂,干扰因素多而使得测定结果不稳定.本文建立了保健食品中10-羟基-2-癸烯酸的大口径毛细石英交联柱气相色谱分析方法.本法直接用甲醇提取10-羟基-2-癸烯酸,经大口径毛细柱分离后,由氢火焰检测器测定,不需要进行复杂的提取和衍生化反应,消除了其它脂肪酸的干扰.现介绍如下.
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| 关 键 词： | 保健食品 羟基 癸烯酸 气相色谱法 测定 |
| 收稿时间： | 1999-09-13 |
| 修稿时间： | 1999-12-01 |
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