2017—2020年扬州市食源性疾病暴发事件的流行病学特征

目的 了解2017—2020年扬州市食源性疾病暴发事件的流行病学特征。方法 收集2017—2020年扬州市报告的食源性疾病暴发事件资料，并进行描述性流行病学分析。结果 2017—2020年扬州市共上报30起食源性疾病暴发事件，累计发病人数423人，累计死亡病例1人，病死率为0.24%。暴发时间集中于第3季度(73.33%);暴发场所以饭店(酒店)为主(60.00%);原因食品主要为水产动物及其制品(23.33%)、肉与肉制品(10.00%)。在明确致病因素的22起食源性疾病暴发事件中，31.82%的食源性疾病暴发事件由副溶血性弧菌引起，其次为变形杆菌(13.64%)、亚硝酸盐(13.64%)、蜡样芽胞杆菌(9.09%)、砷化物(4.55%)等。结论 2017—2020年扬州市的食源性疾病暴发事件有其特有的流行特征，相关部门可据此采取针对性的防控措施，以进一步减少食源性疾病暴发事件的发生。