红油瓜丁花生米

原料:黄瓜400克,花生米100克,辣椒红油15毫升,精盐10克,味精3克。 制法:1.将黄瓜洗净,切成1厘米见方的丁,放入碗内,加入精盐拌匀稍腌,滗掉腌出的水分,备用。