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| 老人不宜吃精、烂食物 | |
| 引用本文： | 罗云波.老人不宜吃精、烂食物[J].食品与健康,2004(5):23. |
| 作者姓名： | 罗云波 |
| 摘 要： | 不少老年人由于牙齿不好及消化功能减退,喜欢吃些软烂精细的食物,并认为软烂精细的食物好消化,于是选择食物以精细为多,烹饪食物常常要煮得烂烂的。殊不知,老年人并不宜吃软烂精细的食物,因为这些食物对老年人的健康并无益处,反而有害处。吃软烂的食物,对老年人健康的最不利之处在于会造成营养的缺乏。这是因为,一方面软烂的食物,不需要用力 |
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