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| 食用香料（精）的卫生管理现状初探 | |
| 作者姓名： | 谭茵 申艳 刘伟河 |
| 作者单位： | 深圳卫生检疫局(谭茵，申艳)，深圳卫生检疫局(刘伟河) |
| 摘 要： | 本文阐述了目前国内外对香料(精)的卫生管理状况，以及对其毒性的评价和研究进展，结合本实验室的具体工作，对进口食用香精的毒理实验工作中存在的问题进行了探讨，并提出了初步的对策． |
| 关 键 词： | 食用香料 食用香精 卫生管理 毒性 食品卫生 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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