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| 香菜——添食欲、利健康 | |
| 作者姓名： | 王延群 |
| 摘 要： | 香菜,学名芫荽,为伞形科芫荽的带根全草。原产于中亚和南欧。据唐代《博物志》记载,公元前119年西汉张骞从西域引进香菜,现各地均有栽培。因其茎叶中含有一种特殊的芳香味,所以人们习惯叫它为香菜。营养分析表明,香菜中含有蛋白质、脂肪、糖类(碳水化合物)、粗纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、矿物质(钙、 |
| 关 键 词： | 香菜 健康 食欲 苹果酸钾 挥发油 维生素 营养分析 伞形科 碳水化合物 胡萝卜素 |
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