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食文化是个大文化圈——中国食文化分类简析(上)
作者姓名:
许先
摘 要:
我们经常谈“民以食为天”这句口头禅,可见饮食在中国人心目中之分量。我们的食文化历史悠久,从用火熟食开始,至少也有180万年,经常用火也有几十万年了,但把饭食明确提高到文化高度来认识的第一人,当属孙中山先生。
关 键 词:
文化历史 中国 孙中山 用火
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