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| 惠安县2007-2009年食品安全现状调查分析 | |
| 作者姓名： | 何景昆 张建设 林黎珍 张式金 |
| 作者单位： | 1. 惠安县疾病预防控制中心,福建,362100 2. 惠安县卫生局卫生监督所,福建,362100 |
| 摘 要： | 目的 了解惠安县食品安全现状,为做好食品安全工作提供依据.方法 对惠安县近3年食品卫生监测、食物中毒、食品生产及流通安全监管情况进行分析.结果 食品卫生合格率为95.1%(1 033/1 055);不合格的食品主要有水产制品(鱼糜制品)、熟肉制品、糕点面包、直饮水等,以菌落总数、大肠菌群等超标为突出问题.3年共报告食物... |
| 关 键 词： | 食品安全 食品卫生监测 食物中毒 |
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