| 酪蛋白磷酸肽的分离纯化及分子结构鉴定 |
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| 引用本文： | 冯凤琴,王博诚,倪莉,许时婴,王璋. 酪蛋白磷酸肽的分离纯化及分子结构鉴定[J]. 中国脊柱脊髓杂志, 1999, 0(4) |
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| 作者姓名： | 冯凤琴 王博诚 倪莉 许时婴 王璋 |
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| 作者单位： | 浙江大学食品科学系!浙江杭州310029(冯凤琴)，江苏省原子医学研究所!江苏无锡214063(王博诚)，无锡轻工大学食品学院!江苏无锡214036(倪莉，许时婴，王璋) |
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| 摘 要： | 将离子交换色谱、凝胶过滤色谱、高压液相色谱及毛细管色谱等分离纯化技术结合使用，从酪蛋白磷酸肽（ＣＰＰ）制品中分离出３ 个纯组分，并对各组分的氨基酸组成和Ｎ 末端２～３ 个氨基酸序列进行了分析测定，从而确定了３ 个组分的结构，它们分别是αｓ１（６１～７９）、αｓ１（４３～７９）和β（７～２４）．与用胰蛋白酶水解酪蛋白得到的ＣＰＰ比较，用胰酶水解得到的ＣＰＰ肽链较短．
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| 关 键 词： | 酪蛋白磷酸肽 分离 纯化 结构鉴定 |
Separation, Purification and Identification of Molecular Structure of Pancreatic Casein Phosphopeptides |
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| FENG Feng qin,WANG Bo cheng,NI Li,XU Shi ying,WANG Zhang. Separation, Purification and Identification of Molecular Structure of Pancreatic Casein Phosphopeptides[J]. Chinese Journal of Spine and Spinal Cord, 1999, 0(4) |
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| Authors: | FENG Feng qin WANG Bo cheng NI Li XU Shi ying WANG Zhang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | casein phosphopeptides separation purification identification of molecular structure |
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