| 异麦芽酮糖的氢化反应过程 |
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| 引用本文： | 陈建新 刘军昌 段作营 毛忠贵. 异麦芽酮糖的氢化反应过程[J]. 中国脊柱脊髓杂志, 2001, 0(2) |
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| 作者姓名： | 陈建新 刘军昌 段作营 毛忠贵 |
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| 作者单位： | 陈建新（无锡轻工大学生物工程学院，江苏无锡 214036） 刘军昌（无锡轻工大学生物工程学院，江苏无锡 214036） 段作营（无锡轻工大学生物工程学院，江苏无锡 214036） 毛忠贵（无锡轻工大学生物工程学院，江苏无锡 214036） |
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| 摘 要： | 异麦芽（酮）糖醇（帕拉金糖醇）是由异麦芽酮糖通过加氢反应还原而成的.探讨了在密闭的反应釜内温度、压力、初始糖质量浓度及搅拌转速等工艺参数对加氢反应速度的影响，得到了气液两相在催化剂表面接触反应的较好控制条件，为压力11MPa，温度范围120～130℃，初始糖质量浓度20g/dL，搅拌转速500r/min.在上述条件下，反应2h后转化率可达99.5%，所得到的异麦芽酮糖醇达到FAO质量标准的要求.
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| 关 键 词： | 异麦芽（酮）糖醇 催化加氢 反应速度 |
Hydrogenation of Isomaltulose |
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| CHEN Jian xin,LIU Jun chang,DUAN Zuo ying,MAO Zhong gui. Hydrogenation of Isomaltulose[J]. Chinese Journal of Spine and Spinal Cord, 2001, 0(2) |
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| Authors: | CHEN Jian xin LIU Jun chang DUAN Zuo ying MAO Zhong gui |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | isomaltitol hydrogenation reaction rate |
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