| 深圳市蔬菜中铅和镉的含量与污染状况 |
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| 引用本文： | 潘柳渡,王舟,吴小敏,黄薇,张锦周.深圳市蔬菜中铅和镉的含量与污染状况[J].职业与健康,2013,29(1):69-70. |
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| 作者姓名： | 潘柳渡 王舟 吴小敏 黄薇 张锦周 |
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| 作者单位： | 广东省深圳市疾病预防控制中心营养与食品卫生科,518055 |
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| 摘 要： | 目的 测定2010-2011年深圳市售蔬菜中铅、镉的含量,并进行污染状况评价.方法 利用石墨炉原子吸收法测定铅、镉含量,采用单因子污染指数法对不同蔬菜类别的污染状况进行评价.结果 2年里共采集6类蔬菜340份样品,铅符合国家标准的有320份,镉符合国家标准的有335份,铅、镉的合格率分别为94.1％、98.7％,各类蔬菜铅、镉的单因子污染指数均小于1.结论 2010-2011年深圳市蔬菜中铅、镉污染程度较低.
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| 关 键 词： | 深圳 蔬菜 铅 镉 评价 |
Contents and pollution status of lead and cadmium in vegetables of Shenzhen City |
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| PAN Liu-bo,WANG Zhou,WU Xiao-min,HUANG Wei,ZHANG Jin-zhou.Contents and pollution status of lead and cadmium in vegetables of Shenzhen City[J].Occupation and Health,2013,29(1):69-70. |
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| Authors: | PAN Liu-bo WANG Zhou WU Xiao-min HUANG Wei ZHANG Jin-zhou |
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| Institution: | Department of Nutrition and Food Hygiene,Shenzhen Center for Disease Control and Prevention,Guangdong 518055,China |
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