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| 应用标化合格率平均合格率评价食品卫生监测结果的比较 | |
| 作者姓名： | 马爱霞 马俊生 |
| 作者单位： | 河南省焦作市卫生防疫站 454100(马爱霞)，河南省焦作市卫生防疫站 454100(马俊生) |
| 摘 要： | 食品卫生工作的优劣,食品卫生状况的好坏,最简单、最直观的评价指标是食品卫生监测合格率的高低,即人们通常以食品抽检平均合格率为依据进行评价。由于平均合格率实际上只是一种频数指标,在监测过程中受到抽样品种类、数量、各类食品生产和流通的比率、各种食品合格率的差异等混杂因素卫生状况的变化是不准确的。为此,本文通过对焦作市1999—2000年食品卫生抽检结果用平均合格率和标化合格率进行比较,找出两者之间存在的差异,认为应用标化合格 |
| 关 键 词： | 应用 标化合格率 平均合格率 评价 食品卫生 监测结果 |
| 文章编号： | 1001-568X(2003)07-0060-02 |
| 修稿时间： | 2003-04-16 |
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