抗癌防癌保健食疗

1.凤爪炖花菇:凤爪(即鸡脚)2对,花纹冬菇(干)50克,生姜3片,生葱1根。将凤爪洗净切段,用开水氽,去衣膜;花菇用清水洗净,再换水浸发(留下泡菇水待用)。用大碗放凤爪、花菇并将原浸菇水放入其中,并放姜片、葱条。入蒸笼隔水炖熟,加高汤、鸡油,再炖片刻,去姜、葱,加盐、鸡精调味后即可馀汤吃肉。香菇有抗癌防癌、降低血压和胆固醇的功能;凤爪能补中强筋骨,可作为保健抗癌食疗方。对高血压、高血脂患者也有改善症状辅助治疗的作用。 2.双菇扒芦笋:鲜草菇250克,金菇一罐或鲜金菇250克,芦笋250克,蚝油(牡蛎肉油)、酱油、花生油、盐、绍酒、麻油、湿淀粉、味精各适量。先将鲜草菇削去根部