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| 翼型轴流桨的开发及其在发酵工业中的应用 | |
| 引用本文： | 戴干策,吴民权,陈剑佩,陈葵.翼型轴流桨的开发及其在发酵工业中的应用[J].医药工程设计,1992(5). |
| 作者姓名： | 戴干策 吴民权 陈剑佩 陈葵 |
| 作者单位： | 联合反应工程研究所华东化工学院分所，联合反应工程研究所华东化工学院分所，联合反应工程研究所华东化工学院分所，联合反应工程研究所华东化工学院分所 |
| 摘 要： | 发酵过程中通过搅拌使发酵液混合。促进罐内营养组分、温度、pH 等的均匀;使气体分散,增加氧传递速率;增加液体的循环,提高传热膜系数,从而有利于发酵热的排除;搅拌还保证固体颗粒处于悬浮状态。总之,搅拌在发酵过程中起着十分关键的作用。我国发酵工业中,使用的搅拌桨均为径向流式的涡轮桨,差异仅在于涡轮叶片 |
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