| 蔗糖及一些渗透剂对紫草培养细胞中红色素释放的效应 |
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| 引用本文： | 许赣荣,钟建江,吉田敏臣. 蔗糖及一些渗透剂对紫草培养细胞中红色素释放的效应[J]. 中国脊柱脊髓杂志, 1993, 0(4) |
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| 作者姓名： | 许赣荣 钟建江 吉田敏臣 |
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| 作者单位： | 无锡轻工业学院发酵工程系(许赣荣)，华东理工大学(钟建江)，日本大阪大学(吉田敏臣) |
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| 摘 要： | 紫草(Perilla frutescens)悬浮培养细胞在胞内产生并积蓄花青苷(红色素)。通过实验发现用一些渗透剂如甲苯、氯仿、聚乙二醇辛基苯基醚(Triton X—100)、二甲亚砜(dimethylsulfoxide)、醋酸和乙醇等处理培养细胞,可使细胞内的红色素释放出来。培养的紫草细胞一般在含3%蔗糖浓度的LS培养基中生长,当提高蔗糖浓度至4.0%～4.5%时,细胞生长量及色素的产量均有增加。实验结果表明,蔗糖浓度的提高不仅可以增加碳源,而且更重要的原因还可能是蔗糖渗透压的影响,在高糖浓度也即高渗透压下,细胞红色素的渗透性有所增加。
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| 关 键 词： | 紫草 渗透性 红色素 |
Effects of Sucrose and Permeabilizing Agents on Anthocyanin Release from Perilla Frutescens Cultures |
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| Xu Ganrong. Effects of Sucrose and Permeabilizing Agents on Anthocyanin Release from Perilla Frutescens Cultures[J]. Chinese Journal of Spine and Spinal Cord, 1993, 0(4) |
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| Authors: | Xu Ganrong |
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| Keywords: | Perilla frutescens Permeabilization Anthocyanin |
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