薏米的药用价值

正薏米又名薏苡仁、苡米、苡仁、土玉米、薏仁、起实、薏珠子、回回米、米仁、六谷子等。古称解蠡,为禾本科一年生或多年生草本植物薏苡的干燥成熟种仁。薏米质地坚硬,破开后,内部为白色,有粉性,是我国传统的药食两用资源之一,被誉为世界禾本科植物之王,在欧洲被称为生命健康之禾,在日本被列为防癌食品,因此有天下第一米的美誉。