程控电热蒸发动态分子吸收分光光度法测定调味品中的氯化钠 |
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引用本文: | 杨元,陈元慧.程控电热蒸发动态分子吸收分光光度法测定调味品中的氯化钠[J].中国卫生检验杂志,1996,6(4):203-204. |
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作者姓名: | 杨元 陈元慧 |
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作者单位: | 成都市防疫站,成都市成华区卫生防疫站,广西北海市卫生防疫站 |
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摘 要: | 程控电热蒸发动态分子吸收分光光度法测定调味品中的氯化钠杨元,陈远慧,白海涛(成都市防疫站,成都610021)食品中氯化钠含量的测定,多沿用经典的莫尔法[1~3]。该法测定速度慢,终点观察确定易受人为主观因素影响。若样品颜色很深,亦影响终点的判定。我们...
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关 键 词: | 食品检验 调味品 氯化钠 分光光度法 |
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