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| 程控电热蒸发动态分子吸收分光光度法测定调味品中的氯化钠 | |
| 引用本文： | 杨元,陈元慧.程控电热蒸发动态分子吸收分光光度法测定调味品中的氯化钠[J].中国卫生检验杂志,1996,6(4):203-204. |
| 作者姓名： | 杨元 陈元慧 |
| 作者单位： | 成都市防疫站，成都市成华区卫生防疫站，广西北海市卫生防疫站 |
| 摘 要： | 程控电热蒸发动态分子吸收分光光度法测定调味品中的氯化钠杨元，陈远慧，白海涛（成都市防疫站，成都６１００２１）食品中氯化钠含量的测定，多沿用经典的莫尔法［１～３］。该法测定速度慢，终点观察确定易受人为主观因素影响。若样品颜色很深，亦影响终点的判定。我们... |
| 关 键 词： | 食品检验 调味品 氯化钠 分光光度法 |
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