| 膳食脂肪含量与2型糖尿病的发病风险 |
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| 引用本文： | 朱静芬,施榕.膳食脂肪含量与2型糖尿病的发病风险[J].上海交通大学学报(医学版),2005,25(6). |
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| 作者姓名： | 朱静芬 施榕 |
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| 作者单位： | 上海第二医科大学人文与卫生管理学院,上海,200025 |
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| 摘 要： | 2型糖尿病的发生和发展与膳食因素密切相关,而膳食中脂肪的摄入总量和种类的不同对2型糖尿病的发生危险同样重要.大规模的人群流行病学研究发现,2型糖尿病发病风险与膳食总脂肪摄入量可能并无关系,而主要是与脂肪摄入种类有关,饱和脂肪酸和反式脂肪酸可增加2型糖尿病的发生风险,而不饱和脂肪酸可降低2型糖尿病的发生风险.
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| 关 键 词： | 脂肪 2型糖尿病 风险 |
Dietary Fat and Risk of Type 2 Diabetes |
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| Zhu Jing-fen,SHI Rong.Dietary Fat and Risk of Type 2 Diabetes[J].Journal of Shanghai Jiaotong University:Medical Science,2005,25(6). |
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| Authors: | Zhu Jing-fen SHI Rong |
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