| X—Gal培养基＋PCR法快速鉴定酸奶中双歧杆菌 |
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| 引用本文： | 江晓,陈晓蔚,曾理,贾力敏,丁洁.X—Gal培养基＋PCR法快速鉴定酸奶中双歧杆菌[J].现代预防医学,2005,32(12):1629-1630. |
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| 作者姓名： | 江晓 陈晓蔚 曾理 贾力敏 丁洁 |
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| 作者单位： | 南京市疾病预防控制中心,南京,210003 |
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| 摘 要： | 目的：探讨一种简易快速酸奶中双歧杆菌的鉴别方法。方法：在MRS培养基中添加一定量X—Gal（5-溴-4-氯-3-吲哚-α—D-半乳糖苷），通过对标准双歧杆菌和乳酸菌混合菌及双歧杆菌和乳酸菌发酵的酸奶进行检测，对该培养基上不同颜色的菌落提取DNA作PCR鉴定。结果：在X—Cal培养基上呈白色或浅兰色菌落经PCR鉴定为双歧杆菌，而呈深兰色菌落经PCR鉴定未出现双歧杆菌特征性条带。结论：在X—Gal培养基上双歧杆菌和乳酸菌有明显鉴别性，可用于双歧杆菌和乳酸菌混合发酵的酸乳制品菌落鉴别计数。
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| 关 键 词： | 双歧杆菌 X—Gal培养基 酸奶 PIER 菌落鉴别计数 |
| 文章编号： | 1003-8507（2005）12-1629-02 |
| 收稿时间： | 2004-12-08 |
| 修稿时间： | 2004年12月8日 |
STUDY ON IDENTIFICAL MEDIUM FOR RAPIDLY ENUMERATE BIFIDOBACTERIUM IN YOGURT |
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| JIANG Xiao, CHEN Xiao-wei, ZENG Li,et al..STUDY ON IDENTIFICAL MEDIUM FOR RAPIDLY ENUMERATE BIFIDOBACTERIUM IN YOGURT[J].Modern Preventive Medicine,2005,32(12):1629-1630. |
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| Authors: | JIANG Xiao CHEN Xiao-wei ZENG Li |
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| Institution: | JIANG Xiao, CHEN Xiao-wei, ZENG Li, et al. |
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| Abstract: | Objective:To study a simple and rapid method to identify bifidobacteria in yogurt.Methods:A new bifidobacteria identifical medium(adding X-Gal to MRS)was used,on which different colour colonies DNA were abstracted and identified by PCR.Results:White and light blue colonies were bifidobacteria,while dark blue colonies weren't bifidobacteria.Conclusion:X-Gal-based medium can be used to identify bifidobactreia in yogurt. |
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| Keywords: | Bifidobacteria X-Galmedium Yogurt PCR Enumeration |
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