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| 拮抗氧自由基的食物元素知多少 | |
| 引用本文： | 魏开敏.拮抗氧自由基的食物元素知多少[J].药物与人,2014(3):24-25. |
| 作者姓名： | 魏开敏 |
| 摘 要： | 人体代谢过程中不可避免地会产生称为“氧自由基”的中间产物。这种中间产物的生成过多．不但会干扰组织代谢，促进器官老化．还会引起血管壁脂质氧化损伤．加重动脉粥样硬化．诱使粥样斑块不稳定．易破裂．导致血管阻塞．增加心脑血管事件的风险。因此，及时清除氧自由基，防止生成过多．对保护血管． |
| 关 键 词： | 抗氧自由基 心脑血管事件 元素 食物 动脉粥样硬化 清除氧自由基 中间产物 代谢过程 |
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