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| 不同餐具消毒方法对细菌和大肠菌群的杀灭效果观察 | |
| 作者姓名： | 王文一 赵佳 董红卫 |
| 作者单位： | 上海市虹口区卫生防疫站 |
| 摘 要： | 目前，餐具消毒方法的种类增多，为了解常用的消毒方法对细菌、大肠菌群的杀灭效果，我们于１９９５年对本区部分饭店、宾馆、饮食店进行了调查。一、材料与方法对虹口区的３０家饭店、宾馆、饮食店的餐具消毒过程、消毒方法、消毒时间、保洁方法进行调查，对消毒前、后，... |
| 关 键 词： | 餐具消毒 大肠菌群 杀灭效果 观察 细菌 饮食店 调查 消毒方法 种类 |
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