大豆分离蛋白对果蝇寿命的影响

背景：大豆蛋白具有降血脂、抑制肿瘤以及雌激素样作用等各种保健功效，但有关大豆分离蛋白对机体寿命影响的研究少见报道。目的：观察大豆分离蛋白对果蝇寿命的影响，以探讨其抗衰老与抗氧化作用机制。设计：以果蝇为研究对象的对照实验研究。单位：一所大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室。材料：实验于2002-03／06在新疆医科大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室果蝇室完成。美国野生型黑腹果蝇400只，雌、雄各半，由新疆医科大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室提供。方法：将400只果蝇分为1个对照组(普通培养基)和3个剂量组(分别为基础培养基含0．2％，1．0％，5．0％大豆分离蛋白)。从实验第2天起，每天观察记录果蝇生存数和死亡数，直到全部果蝇死亡为止。计算果蝇平均寿命、半数死亡期和最高寿命。主要观察指标：果蝇平均寿命、半数死亡期和最高寿命。结果：与对照组相比，大豆分离蛋白明显延长了雌雄果蝇寿命，并呈剂量反应关系，以高剂量组作用明显，其中雌雄果蝇平均寿命分别延长24．5％和20．7％；半数死亡时间分别延长27．1％和22．0％；最高寿命分别延长13．9％和10．6％。结论：大豆分离蛋白能延长果蝇寿命，可能具有一定的延缓衰老作用。