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| 健康饮食九大新宠 | |
| 引用本文： | 易寿生.健康饮食九大新宠[J].肉品卫生,2003(9):43-43. |
| 作者姓名： | 易寿生 |
| 摘 要： | 近年来食品市场发生了一系列重大变化,人们饮食结构和观念也随之发生了改变,许多过去用来充饥保命的动植物、成为对健康有益的新宠,这些食品大体可归纳为九个字:野、生、活、木、皮、花、虫、糙、汤。 回归自然——野:野菜不仅营养丰富,味道鲜美,而且还有的一定药用价值。如马齿苋、芹菜、蕨菜、苦菜、猪毛针等含有丰富的维生素、纤维素、矿物质等, |
| 关 键 词： | 饮食结构 健康饮食 汤 营养学 野菜 生食 活吃 |
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