冷水江市2012-2013年桶装饮用水微生物检测与分析

目的了解冷水江市桶装饮用水的微生物指标合格率,分析其饮用安全性。方法按国家标准方法对该市自2012-2013年抽样检查的市售128份桶装饮用水进行菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌以及致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)等项目检测;并对到保质期的样品进行再测试。结果 128份桶装饮用水微生物指标合格率为77.34%,超标以菌落总数和霉菌、酵母菌为主,到保质期再检测时合格率降至57.03%,两者有显著性差异(χ2=11.98,P0.05)。结论该市桶装饮用水合格率较低,临近保质期合格率更低,卫生质量不容乐观,应引起有关部门和厂家的高度重视,加强监督和管理。