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| 碳水化合物与高密度脂蛋白的关系 | |
| 作者姓名： | 侯毅鞠 刘晓冬 |
| 摘 要： | 豆类食物比马羚薯对机体更有益,这是因为它具有较低血糖指数并可升高血清高密度脂蛋白(HDL)的作用,血清HDL的浓度与心血管疾病发病率呈负相关.低脂肪饮食是降低HDL的因素,低脂肪含量的食物必然含有高比例的碳水化合物.这些碳水化合物有低血糖指数和升高HDL的作用. |
| 修稿时间： | 1999-11-13 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |
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