|
|||||
|
|
| 大连市部分超市熟食制品微生物污染调查 | |
| 引用本文： | 郭淑玉, 侯君, 葛丽敏. 大连市部分超市熟食制品微生物污染调查[J]. 中国公共卫生, 2007, 23(5): 615-615. DOI: 10.11847/zgggws2007-23-05-63 |
| 作者姓名： | 郭淑玉 侯君 葛丽敏 |
| 作者单位： | 1.大连市疾病预防控制中心, 116021 |
| 摘 要： | 随着人们生活节奏的加快,有越来越多的人选择熟肉制品和腌菜制品。为了确保消费者的食品卫生安全,预防食源性疾病的发生,2006年7~10月,我们对大连市部分超市销售的熟肉制品和腌菜制品进行了抽检及微生物学调查。现将结果报告如下。 |
| 关 键 词： | 微生物学调查 熟食制品 大连市 污染调查 超市 食品卫生安全 熟肉制品 食源性疾病 |
| 文章编号： | 1001-0580(2007)05-0615-01 |
| 收稿时间： | 2007-01-04 |
| 修稿时间： | 2007-01-04 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
| 点击此处可从《中国公共卫生》浏览原始摘要信息 | |
| 点击此处可从《中国公共卫生》下载全文 | |