| 济南市儿童少年饮食行为现况调查 |
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| 引用本文： | 居建云,徐留臣,刘兵,杨育林. 济南市儿童少年饮食行为现况调查[J]. 中国学校卫生, 2002, 23(3): 221-222 |
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| 作者姓名： | 居建云 徐留臣 刘兵 杨育林 |
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| 作者单位： | 山东省卫生防疫站学校卫生科,济南,250014 |
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| 摘 要： | 目的：了解济南市城郊儿童少年饮食行为现状，为制定干预措施，培养良好的饮食行为提供依据。方法：采用分层随机整群抽样的方法，共抽取城效3－16岁儿童及家长各2534名，采用问郑调查方式调查他们的零食、快餐、早餐及饮料食用情况和相关认识。结果：95．5％的儿童少年有吃零食习惯，以水果、冰淇淋、面包及油炸食品为主，有70％以上的儿童少年了解并吃过西式快餐，但对快餐营养的认识存在片面性。大多数儿童每天吃早餐，但早餐营养及质量不高。饮料消费受大众传媒影响消费呈上升趋势。结论：济南市儿童少年饮食行为存在诸多问题，应通过有效途径和措施加强营养知识教育及良好饮食行为的培养。
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| 关 键 词： | 济南市 儿童 少年 饮食行为 现况调查 |
| 文章编号： | 1000-9817(2002)03-0221-02 |
| 修稿时间： | 2001-07-12 |
A cross-sectional study on dietary behaviors of children and adolescents in Jinan city |
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