百色市2003-2007年食物中毒流行病学调查分析

目的]了解2003-2007年百色市食物中毒的发生情况及流行特点，为制定防控措施提供依据。方法]对百色市5年各县（区）疾病预防控制机构的食物中毒报表、报告卡和调查报告。据流行病学特点进行统计分析。结果]百色市共发生食物中毒113起，中毒1633人，死亡31人（病死率1．9％）。2、3季度是食物中毒的高发期（71．1％），有明显的季节性；中毒场所以家庭为主；中毒食品以肉及肉制品为主；中毒人数以集体食堂为主；死亡数以酵米面中毒为多。结论]针对百色市食物中毒原因和特点，提出相应防制对策，才能减少食物中毒发生。