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| 推广食品企业HACCP管理体系的探讨 | |
| 引用本文： | 王黎明.推广食品企业HACCP管理体系的探讨[J].职业卫生与病伤,2004,19(2):107-108. |
| 作者姓名： | 王黎明 |
| 作者单位： | 四川大学华西公共卫生学院,成都,610041 |
| 摘 要： | "质量是企业的生命".随着食品产业的迅猛发展,食品企业的竞争趋于白热化,企业加强自身管理由被动转为主动. |
| 关 键 词： | 食品企业 HACCP 管理体系 危害分析 关键控制点 质量管理 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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