| 两起变形杆菌食物中毒案例分析 |
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| 引用本文： | 刘忠雷.两起变形杆菌食物中毒案例分析[J].华南预防医学,2005,31(3):10-10. |
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| 作者姓名： | 刘忠雷 |
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| 作者单位： | 焦作市卫生防疫站,河南,焦作,454001 |
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| 摘 要： | 2003年5~9月,河南省焦作市相继发生两起因食品交叉污染而造成的变形杆菌食物中毒事件,在社会上造成了不良影响。为避免类似事件的再次发生,现将两起食物中毒的发生情况进行分析,报道如下。1流行病学调查(1)2003年5月29日中午,焦作市高新区某乡一农民在家举办婚宴,参加婚宴有60人左右,食谱为:主食八凉八热、啤酒、饮料、白酒等。5月29日18时以后就餐人员中有18人相继出现中毒症状,其中男性8人,女性10人,年龄5~55岁。现场调查:食品加工现场生熟案板不分,生熟食品存放未分离,所用餐具未进行消毒。(2)2003年9月26日19时30分,焦作市某大酒店就餐…
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| 文章编号： | 1671-5039(2005)03-0010-01 |
| 修稿时间： | 2004年10月27 |
Two outbreaks of food poisoning cased by proteeae |
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| LIU Zhong-lei.Two outbreaks of food poisoning cased by proteeae[J].South China JOurnal of Preventive Medicine,2005,31(3):10-10. |
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| Authors: | LIU Zhong-lei |
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