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利用酷蛋白遗传工程技术改进牛奶加工的功能特性(上)
引用本文:
施正学,络承庠.利用酷蛋白遗传工程技术改进牛奶加工的功能特性(上)[J].国外畜牧学(草食家畜),1992(2):54-56,F003,F004.
作者姓名:
施正学
络承庠
摘 要:
关 键 词:
牛奶
酪蛋白
遗传工程
加工
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