| 食用油加热产物的遗传毒性在伴性隐性致死试验中对不同生殖细胞阶段果蝇的影响 |
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| 引用本文： | 厉曙光,陈科,张辉,王力强,白莉华,金泰虞.食用油加热产物的遗传毒性在伴性隐性致死试验中对不同生殖细胞阶段果蝇的影响[J].劳动医学,2006,23(3):207-210. |
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| 作者姓名： | 厉曙光 陈科 张辉 王力强 白莉华 金泰虞 |
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| 作者单位： | 复旦大学公共卫生学院，同济大学医学院 上海200092，同济大学医学院，同济大学医学院，同济大学医学院，同济大学医学院，复旦大学公共卫生学院，上海200032，上海200092，上海200092，上海200092，上海200092，上海200032 |
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| 基金项目： | This work supported by grants from the National Natural Science Foundation of China （project number： 30271123） |
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| 摘 要： | 目的]果蝇伴性隐性致死试验观察食用油烟雾(FEO)和食用油加热剩油(CEO)的致突变作用。方法]分别用FEO(110、320、960μg/ml)和CEO(416、833、1667μg/ml)的3个不同浓度喂饲果蝇对其细胞的遗传毒性进行研究。结果]320μg/ml浓度组的FEO第Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ窝致突变率分别达到0.257%、0.530%和0.506%(P<0.001);110μg/ml浓度组的第Ⅰ窝和960μg/ml浓度组的第Ⅰ、Ⅱ窝与对照组相比差异有显著性(P<0.001)。所有CEO浓度组的伴性隐性致死试验结果都呈阳性(P<0.001),但未见剂量-反应关系。结论]FEO和CEO对雄性黑腹果蝇具有较高的毒性作用。
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| 关 键 词： | 食用油烟雾 食用油加热剩油 果蝇 伴性隐性致死试验 |
| 文章编号： | 1006-3617（2006）03-0207-04 |
| 收稿时间： | 2006-01-23 |
| 修稿时间： | 2006年1月23日 |
The Genotoxic Effects of Products of Heated Edible Cooking Oil on Drosophila Melanogaster of Different Germ Cell Stages using Sex-linked Recessive Lethal Test |
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| LI Shu-guang, CHEN Ke, ZHANG Hui, WANG Li-qiang, BAI Li-hua, JING Tai-yu.The Genotoxic Effects of Products of Heated Edible Cooking Oil on Drosophila Melanogaster of Different Germ Cell Stages using Sex-linked Recessive Lethal Test[J].Journal of Labour Medicine,2006,23(3):207-210. |
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| Authors: | LI Shu-guang CHEN Ke ZHANG Hui WANG Li-qiang BAI Li-hua JING Tai-yu |
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| Institution: | 1. School of Public Health, Fudan University, Shanghai, 200032, China; 2. Medical College, Tongji University, Shanghai 200092, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | FEO CEO drosophila melanogaster SLRL test |
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