| 某中学82名学生补充维生素A及β-胡萝卜素的实验研究 |
| |
| 引用本文： | 王燕,王亚伟,李宏耀.某中学82名学生补充维生素A及β-胡萝卜素的实验研究[J].中国学校卫生,2000,21(6):436-438. |
| |
| 作者姓名： | 王燕 王亚伟 李宏耀 |
| |
| 作者单位： | 1. 河南省卫生防疫站,郑州,450003
2. 郑州牧业高等专科学校 |
| |
| 摘 要： | 目的了解农村中学生补充维生素A、β-胡萝卜素前后的血清变化,评价补充效果.方法选取82名农村中学生补充维生素A和β-胡萝卜素,并测定血清中维生素A、β-胡萝卜素的含量.结果农村中学生维生素A、β-胡萝卜素本底水平分别为(323.1±90.4)μg/L和(356.0±81.4)mg/L.每天补充2mg和6mg β-胡萝卜素,6周后效果相同.而补充维生素A组血清水平高于补β-胡萝卜素组.结论长期每天摄入4mgβ-胡萝卜素能基本保证中学生生理情况下对维生素A的营养要求,同时也说明富含维生素A的动物性食品在维生素A营养中的重要性.
|
| 关 键 词： | 维生素A 胡萝卜素 学生保健服务 |
| 文章编号： | 1000-9817(2000)06-0436-03 |
| 修稿时间： | 1999年12月2日 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
