土鳖虫仿生酶解法提取工艺研究

目的研究土鳖虫的仿生酶解法提取工艺。方法采用正交实验优选仿生酶解的最佳工艺条件。结果土鳖虫仿生酶解最佳工艺条件为:药材粉碎过80目筛,加10倍量水煮沸15 min,待冷至40℃,以稀盐酸溶液调节p H1.5~2.0,加入1%土鳖虫量的胃蛋白酶,40℃保温酶解1 h,以20%氢氧化钠溶液调节p H7.5~8.0,加入1%土鳖虫量的胰蛋白酶,40℃保温酶解3 h,加热煮沸15 min,即得。结论优选出的提取工艺条件合理、可行、提取效率高。