胆固醇究竟是什么

胆固醇是你身体机能所必需的一种生化物质，它对生命起着最基本的作用。如果没有胆固醇，你就活不下去。但当你血液中的胆固醇水平过高时，你就会面临患心脏病的风险，而且胆固醇水平越高，风险越大，因此这是一个你无法忽视的风险。