日本微生态制剂与保健食品市场见闻

随着日本饮食生活的欧美化和人口老龄化,肥胖病、糖尿病等疾病患者日益增加,对国民健康构成了威胁。癌症的死亡率已占总死亡率之首位,人们对保健食品的依赖程度也日趋增加。1999年家庭调查统计,购买保健食品的人,在其国民中占 23.8％(其中,15～19岁占 16.6％,20～40岁占 23％～26％,50～70岁占 30％)。 保健食品在日本以前称作“机能性食品”或“健康辅助食品”,为同欧美接轨起见,2000年3月起已改称为“营养辅助食品”。其年销售额据估计在9000亿～1万亿日元。日